Uitstekende keuken 

Beleving is een belangrijk aspect binnen Nieuw Rollecate. De smaak, de geur en de beleving van het zelf koken voegen zoveel toe, dat we gekozen hebben voor een eigen keuken. U kunt hier genieten van gevarieerde maaltijden, onder andere met lokale streekproducten, gemaakt door één van onze chef-koks en aangepast aan uw specifieke dieetwensen en allergieën. En vindt u het leuk om een handje te helpen in de keuken, dan kunt u plaats nemen aan de zogenoemde chef’s table in de keuken!

In de gezellige keuken en brasserie van Nieuw Rollecate kunt u heerlijk eten.

.

Meehelpen met koken 

Groenten wassen, vlees braden, tafel dekken: de chef-kok en Zorgbutlers doet dit dagelijks voor de gasten. En vindt u het leuk om een handje te helpen in de keuken, dan kunt u plaats nemen aan de zogenoemde chef’s table in de keuken!

Dagelijks krijgt u diverse gezonde en lekkere gerechten geserveerd, welke onder andere bereid zijn met streekproducten. Hierbij houdt de kok altijd rekening met uw dieetwensen.

.

.

Streekgebonden producten

Wij maken bij het bereiden van onze gerechten gebruik van streekproducten. Dit zit geworteld in onze visie op koken. Elke streek (zowel nationaal als internationaal) heeft eigen producten en gerechten. Wij proberen deze, waar mogelijk, te verwerken in onze gerechten. Nieuw Rollecate werkt samen met een aantal bedrijven uit de regio, welke streekgebonden producten leveren. Zo wordt er samengewerkt met o.a.:

• Aspergeboerderij Koks uit Lettele;
• De Deventer Koekwinkel Bussink uit Deventer;
• Ambachtsbakker Kuiper uit Deventer;
• Bidfood Nederland;
• Keurslagerij Harmsen uit Diepenveen;
• Liefveld Coffee uit Raalte;
• Rog Vistraiteur uit Deventer;
• Vinoviccio Wijnen uit Apeldoorn;
• Ijsboerderij Oans uit Dijkerhoek;
• Kaashandel de Brink uit Deventer;
• Korenmolen de Leeuw uit Lettele;
• Fruithandel Nijburg uit Apeldoorn.

Gezellig aanschuiven

Maaltijden zijn bij ons belangrijke momenten in het dagritme. Het zijn belangrijke sociale activiteiten waarbij we bijpraten over de belevenissen van de dag en plannen maken voor morgen. Dat maakt eten gezellig en lekker.

Uiteraard zijn familie en vrienden ook van harte welkom om mee te eten in onze prachtige brasserie en te genieten van onze uitstekende keuken. Graag vernemen wij dit minimaal 24 uur van te voren.

.

.